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2018년 국가인적자원개발컨소시엄 - 축산식품 상품화 과정
- 운영관리자
- 2018-06-04 11:25:37
- 조회 : 1,053
-
첨부파일 :
축산식품 상품화 과정 실시계획표.hwp
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- 교육과정명 : 축산식품 상품화 과정
- 훈련수준 : 4수준
- 교육기간 : 2018년 8월 이후
- 신청일정 : 2018년 8월 이후
- 교육대상 : 재직자(고용보험가입자)
- 교육인원 : 24명
- 장소 : 공동훈련
- 강사 : 진경종 외 2명
- 일차/교육시간 : 1일/8시간
● 교육과정명
축산식품 상품화 과정
● 교육 목표
식육의 올바른 상품정보를 전달하고, 위생적이고 안전한 선도관리를 통한 보관방법과 기술을 습득하여 손실량(loss)을 최소화하고 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 상품화와 판매방법(매장관리, 손님응대) 기술습득
● 교육 내용
이론과 실습을 통하여 축종별 식육의 소분할 상품화 방법 및 진열방법에 대해 훈련하고, 이를 토대로한 매장관리방법과 손님응대방법에 대한 기술을 습득하여 직무능력을 배양함
● 훈련 대상
축산업 관련(농축협 마트, 유통업체) 근로자
● 훈련 방법
집체훈련(이론/실습)
● 강사진
축산식품 상품화 과정
● 교육 목표
식육의 올바른 상품정보를 전달하고, 위생적이고 안전한 선도관리를 통한 보관방법과 기술을 습득하여 손실량(loss)을 최소화하고 소비자의 욕구를 충족시킬 수 있는 상품화와 판매방법(매장관리, 손님응대) 기술습득
● 교육 내용
이론과 실습을 통하여 축종별 식육의 소분할 상품화 방법 및 진열방법에 대해 훈련하고, 이를 토대로한 매장관리방법과 손님응대방법에 대한 기술을 습득하여 직무능력을 배양함
● 훈련 대상
축산업 관련(농축협 마트, 유통업체) 근로자
● 훈련 방법
집체훈련(이론/실습)
● 강사진
| 강사명 | 소속 | 직위 |
| 진경종 | 하모니마트 용마산점 | 대표 |
| 곽성필 | ||
| 황의민 | 농협축산물위생교육원 | 원장 |