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2019년 직업능력개발훈련기관 포장육 가공(식육처리,발골,정형) 과정 교육생 모집

  • 운영관리자
  • 2019-07-04 13:06:02
  • 조회 : 311
2019년 직업능력개발훈련기관 포장육 가공(식육처리, 발골 , 정형) 과정의 교육생을 모집합니다. 

1. 모집기간 :  7월22일~8월1일
2.모집인원 :  20명
3.모집대상 
  - 학력제한 없음
  - 실무경력제한 없음
  - 고용보험 가입 재직근로자 
4. 비용
 총 1,739,700원 
 국비지원금 : 1,139,700원(내일배움체움카드 hrd-net상에서 신청가능)
 자부담비 : 600,000원
5. 신청방법
 www.hrd.go.kr 를 통하여 신청 
6.교육 내용
 필기 이론과정 - 2일 6시간(화, 목)
교육과목 교육내용 교육시간
재1과목 - 식육학개론 식육자원, 식육의 성상, 원료육의 생산, 식육유통 12시간
제2과목- 식육위생학 식육 및 육가공품 관련 미생물, 식육의 품질변화, 식육 관련
식중독과 기생충, 식육생산 공장 및 공정의 안전, 위생관리
12시간
제3과목 - 식육가공 및 저장 원료육의 가공특성, 식육가공, 식육가공제품, 식육의 저장
및 품질관리, 판매
12시간
 실기 이론과정 - 2일 8시간(화, 목)
교육과목 교육내용 교육시간
식육의 부위별 발골
및 정형작업
식육가공원료, 식육 및 부분육 판정하기, 육제품 가공,
양념육류 가공, 분쇄 성형육 가공, 포장육 가공, 위생관리
처리시 안전성
40시간

7.문의처
033-808-8111(김성경 주임)